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肉酱意大利面的做法和食材用料及健康功效

  • 来源:升欣网
  • 2020-05-08 14:52:48

食材用料 意大利通心长面150克 牛铰肉50克 意面红酱50克 橄榄油50ml 干红葡萄酒20ml 海盐适量 现磨胡椒适量 罗勒叶适量肉酱意大利面的做法
  • 1.牛铰肉有成品,自己剁也可以。意面我选用了通心长面,煮时9分钟。红酱可以自己做,也能买到成品。取些罗勒叶稍微切一下。

  • 2.取一口深些的锅,烧开多一些的水,加少许橄榄油和盐,放入意面煮够时。

  • 3.捞出沥去水分,用橄榄油拌一下以防粘连。多说一句,意面是忌过冷水的。

  • 4.中火起锅,放入30ml橄榄油,将牛铰肉炒散。

  • 5.倒入红酒煮至酒味散去。

  • 6.放入红酱炒匀。

  • 7.放入拌过的意面翻炒一下。

  • 8.磨入海盐和胡椒调味,关火。

  • 9.放入罗勒叶,利用余热翻炒出香。

  • 10.装盘。

  • 11.可以享用了。

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